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古代玉疏匕

2007-6-28 17:31:34 | 作者：qiyu | 浏览(560) 次 | 收藏 | 分享 | 送鲜花 |

“疏匕”这个名子，对于古代人来说是再也熟悉不过了，在古代人的生活中，每天每日都离不开它。而对于我们现代人来说，那简直是陌生极了，要是请问100个人，其中肯定会有99个人不知道它为何物，因为它离我们太遥远了。现在，我们借助于玉质疏匕的实物，来了解一下疏匕这种早已失传了的生活必需品，也借以了解一些古代人的生活情况。
我这里有两枚玉疏匕，一大一小。大的长11.2厘米，牛舌形，最大宽度3.9厘米，前端舌尖形，最厚处厚0.7厘米，末端中间磨制成内弧形凹槽，距底端2.5厘米处由两面透钻一个圆孔，两边和尖端带有圆顿的刃口；青白玉质，玉呈黄褐色；玉内部有深褐色芝麻店沁、棕黄色土沁和大面积浅褐色沁，各种沁色自然，层次清楚；器表面局部形成剥蚀之壳，磨制的痕迹较为明显，但使用过的痕迹不太明显；似为春秋之物；从整体轮廓上看，很像一片茁壮而肥厚的竹叶，或者像巧舌、剑首，给人以美感。小的与大的形状相似，长6.6厘米，最大宽度2.2厘米，厚0.4厘米；底部出榫，榫部长1.2厘米，宽1.5厘米，在榫的中部有一个由两面钻成的漏斗形圆孔；底端琢磨成双内弧形凹槽；青白玉质，玉呈青黑褐色；内有青黑色杂色点、褐色沁、水银沁和黄褐色的土沁，外部包浆自然，器表有沙坑沁麻点，边缘之处有蚀斑和一处缺损；尖首部较为圆钝；形状类似玉戈，有援有内有穿，但无脊棱；似为商周之物。
疏匕为搅拌饭菜和挑取食物的生活用具。疏匕的端部常做成单凹弧形或双凹弧形，以使木柄或竹柄更加牢固，不易转动；内的中部钻孔，安上柄使用。疏匕出现于新石器时期，到西汉以后消失。疏匕是新石器时期人类加工、运用石器用得最为成功的一种餐具用具。在疏匕的底端，一般都做成弧状或牙状，便于固定把柄，使之不至于转动或松动，这又是古代劳动者智慧的结晶。运用石器作为餐具用具有许多其它材料不能比拟的优点：一是取材方便，我国大部分地区都是山区，石头漫山遍野，俯首即是，只不过是好中选优的问题，因为人的追求和好美之心是无穷无尽的，有好的用好的，没有好的，次的也能将就，所以在新石器时代的疏匕，由粗石过渡到细石，由细石过渡到美石，再由美石过渡到玉石，一直延续到运用铁器的较为成熟的时期。二是石器有相当的硬度，并且耐磨性能好。有一定的硬度才能保证较长的使用寿命，免去了随时更换之苦；有相当的耐磨性能，才能在当时所用的石质、陶制乃至以后所用的青铜质、铁质的鼎、鬲、钵、缶、锅、碗、盘中长期使用。将疏匕的头安上木柄，签上竹钉等，就可付诸使用。其中，大的疏匕可用来搅锅，比如煮米饭、米粥等，使之不至于煳锅，或者从蒸煮的容器中插取食物，或者用于拌菜，或者用于熟肉剔骨；小的疏匕，则用来在钵、碗、盘中，搅拌饭菜，插食、挑食或拨食食物，也可用以分割熟食，颇有些中西餐混用的意味。总之，疏匕对于古代先人们来说，用途十分广泛，而且十分方便，得心应手，是不可或缺的生活必需品。这听起来很有意思，它可以使我们产生许多联想，比如说，中餐和西餐是否同源呢，他们是如何分开的，又是何时分开的呢。
它遗传给后世的是它的尖利而不带棱角的形状，因为它非常机巧和灵便。后来的匕首就是因为其形状似疏匕的首部，而取名为“匕首”的，同时，也为近现代餐具中的刀叉提供了进化的依据。所以，它对后世的影响是非常深远的。
（上两个玉疏匕的图）
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